En devenant « Institut National de l’Origine et de la Qualité », l’INAO veut apporter

« transparence, lisibilité et efficacité» au système des signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) et « préserver les spécificités de chaque signe et de chaque territoire, au bénéfice des consommateurs ».

« Facteurs de différenciation, de croissance, de développement des territoires et d’emploi », ces produits sous signes officiels(2) apportent une contribution essentielle en termes d’économie, d’ancrage des productions dans nos territoires, de notoriété et d’image.

La Loi d’Orientation agricole 2006 avait confié au seul INAO l’encadrement des signes officiels et donc entraîné cette réforme qui a remis à plat tout le système des AOC, IGP et Label Rouge tels qu’ils étaient gérés en France avant la réforme. (cahiers des charges et surtout plan de contrôle).

L’ensemble des SIQO a vu son régime modifié mais ce sont les AOC qui ont été les plus concernées.

---------------------------------------------

(2) Leur qualité peut être liée à la tradition (STG) ou à l’origine (AOC-AOP et IGP), supérieure (label rouge) ou environnementale (agriculture biologique)

Une organisation transparente des contrôles : l’exemple des AOC

Jusqu’alors, le système des AOC n’avait connu que des modifications mineures depuis leur création : il convenait aujourd’hui, au regard des exigences communautaires, d’apporter une réponse concrète à travers une organisation transparente des contrôles des AOC.

Les AOC sont donc passées sous de nouvelles procédures de contrôle (certification ou plans d’inspection à leur choix).

Les syndicats d’Appellation d’Origine Contrôlée à la base de la création des systèmes qualité doivent recevoir un agrément de l’INAO qui les reconnaît en ODG (organisme de défense et de gestion).

Enfin, au 1er juillet 2008, l’ensemble des SIQO fera l’objet de contrôles assurés par des organismes tiers, compétents, indépendants et impartiaux : ils seront, eux aussi, agréés par l’INAO qui supervisera ce dispositif de contrôle.

- 220 coopératives et filiales,

- 10 000 salariés,

- 3,5 milliards de chiffre d’affaires,

- et 60 000 entreprises agricoles qui ont choisi de se regrouper autour de valeurs communes, pour une meilleure efficacité économique.

Pour affiner et compléter ces chiffres-clés, la FRCAA a fait appel à l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) et à l’ENITA (École nationale d’ingénieurs des travaux agricoles) de Bordeaux avec lesquels elle a signé un contrat.

Les résultats de ces travaux qui visent à mieux cerner le champ coopératif seront connus à la fin du premier semestre.

Pour sa seconde participation au Salon International de Paris,

du 23 février au 2 mars, Agri-Confiance présentera plus d’une quinzaine de produits signés, accompagnés par les hommes qui les élaborent.

L’association veut faire de ce rendez-vous « une tribune de communication pour d'aller à la rencontre du public afin d'expliquer les engagements au travers de la certification Agri Confiance ».

Les entreprises coopératives engagées dans cette démarche de certification du management de la qualité et de l’environnement veulent mettre en évidence le travail concret effectué dans ces domaines, dans le respect des territoires et de l’environnement.

Ces valeurs enracinées dans le projet coopératif sont propres à rassurer les consommateurs et à les mettre en confiance.

La présence d’Agri-Confiance portera aussi aux politiques et aux institutionnels le message d’une coopération agissante dans les domaines de la qualité et de l’environnement.

.

Les Vignerons de Buzet, certifiés IFS

Depuis le 17 décembre, les Vignerons de Buzet ont reçu la certification IFS (International Food Standard, référentiel sur le Management de la Sécurité des Aliments). Ce référentiel, initié par la grande distribution, garantit la traçabilité des produits en hygiène et sécurité alimentaire

Cette certification marque une étape supplémentaire dans la logique de progrès et de qualité de la cave. Les Vignerons de Buzet ont également développé un marché à l’exportation aux Pays-Bas grâce à leur implication dans la démarche « Agri-Confiance ».

Prochain rendez-vous qualité-environnement des Vignerons de Buzet dès ce mois

de mars: à cette date, la coopérative obtiendra sa certification environnementale ISO 14001.