« DES RÉALISTES ACTIFS »

L’assemblée générale du Groupe Terres du Sud, le 11 décembre à Agen, a mobilisé de très nombreux adhérents. « Une première quant à la forme et à la présentation », a souligné le président Claude Baldi.

L’ensemble des investissements dans les pôles végétal, animal et distribution  constitue une enveloppe de 30 millions d’euros, soit près de 40 millions d’euros sur ces deux dernières années, a souligné le directeur, Dominique Cechia.

«… Nous ne sommes pas des optimistes, mais nous voulons être simplement des « réalistes actifs ».

Parmi les sujets évoqués par Claude Baldi devant l’assemblée générale de Terres du Sud, nous lui avons demandé d’en approfondir certains.

4 millions d’euros réinjectés dans la trésorerie des adhérents…

Le Conseil d’administration a décidé de réinjecter 4 millions d’euros dans les trésoreries des adhérents. Nous avons décidé de le faire dès le mois d’avril, lors de la remise en culture. Parce que nous le pouvons et surtout pour aider les adhérents à ne pas faire d’impasse et à assurer le maintien de la qualité de la production. Sans cela, on pourrait avoir des manques de qualité et des baisses de rendement.

La gestion des ressources en eau…

Je suis très inquiet des prises de position du Conseil Général de Lot-et-Garonne sur ce sujet. La mise en œuvre du SDAGE au niveau du bassin Adour Garonne, le 1er janvier prochain, prévoit notamment des réductions importantes de volume sur les droits de pompage. Pour de nombreuses productions, l’irrigation est obligatoire pour assurer la qualité.

Nous avons fait d’énormes efforts de diversification, avec aujourd’hui 75 cultures différentes. Nous produisons par exemple du maïs waxy qui prend la direction du moulin Castelmaïs à Casteljaloux. Cette production est destinée aux brasseurs de bière espagnols. Il nous faut une traçabilité au champ qui remonte 4 ou 5 ans en arrière pour s’assurer le marché. Nos producteurs ont bien reçu le message : on ne peut pas avoir de maïs pour l’alimentation humaine sans une qualité irréprochable. C’est la même problématique pour la production de canard gras si on veut obtenir une qualité de foies irréprochable.

Nous avons aussi des cultures spéciales, des fruits et légumes… Les collectivités locales, l’administration, les élus sont prêts à lancer la diversification du Lot-et-Garonne. Pour tout cela, nous avons besoin de l’irrigation.

J’ai signé une charte de développement durable avec le Préfet pour le dévasement des lacs. En Lot-et-Garonne, on devrait pouvoir récupérer entre 8 et 10 millions de m3 de capacité, aujourd’hui occupés par des sédiments. C’est simplement de l’optimisation des équipements existants.

Nous avons fait des efforts également au niveau de l’interprofession des semences : il faut et l’on peut économiser de l’eau. Mais il faudra une ouverture de crédit pour aider les agriculteurs.

3 questions à…

JEAN-PAUL CASSIN,  directeur du Pôle animal de Terres du Sud

Quels liens unissent Expalliance à Terres du Sud ?

Expalliance est une coopérative indépendante, mais elle fait partie de l’entité économique et sociale Terres du Sud à qui elle sous-traite la partie juridique, la trésorerie et l’administration. Il y a une quinzaine d’années qu’Expalliance a été constituée pour sortir l’activité élevage de Terres du Sud, afin d’en assurer un meilleur suivi, avec un conseil d’administration autonome.

Expalliance s’inscrit dans la stratégie de Terres du Sud de couvrir l’ensemble des besoins du monde agricole : cela signifie gérer le territoire sur lequel elle intervient, offrir aux adhérents tous les services dont ils ont besoin et assurer l’écoulement des productions.

Comment définir la stratégie d’Expalliance ?

Dans un secteur d’activité pas facile, Expalliance propose une rationalisation des activités (cotations, prix, classement, signes de qualité), une rationalisation de la collecte des animaux pour en abaisser le coût et une rationalisation de la commercialisation, avec une orientation des systèmes de production dans le sens d’une recherche de différentiation.

Via la filiale d’Expalliance Tradisud, nous avons par exemple une cheville à Bazas, où nous sommes acteur principal  de l'IGP « Bœuf de Bazas ». Sur l’abattoir de Bazas, nous sommes également l’abatteur principal. Pour nous, ce type de filière qui s'adresse à des bouchers traditionnels et locaux constitue une niche avec une organisation structurée et valorisante

Nous ne sommes plus directement impliqués dans l’aval après l’échec de Villeneuve-sur-Lot dont nous avons conclu qu’il valait mieux laisser faire de grands groupes qui ont cette capacité.

Avec Arcadie, nous avons une participation dans Be.vi.mo à Mont-de-Marsan (40) à qui nous avons apporté du capital et à qui nous livrons des animaux notamment en filière certifiée « Engagement Qualité CARREFOUR ». C’est un bon exemple de collaboration.

Nos orientations commerciales nous ont amené à nous engager vers des Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine comme label, CCP, IGP et vers des filières contractualisées (volumes, planning, prix) comme les jeunes bovins de moins d'un an.

Des projets ?

Face à la baisse de l'élevage sur notre zone et aux difficultés que traverse notre secteur nous avons restructuré notre coopérative en allégeant les coûts pour la rendre compétitive tant  pour nos adhérents que pour nos clients.

Aujourd'hui, des projets sont en phase de démarrage comme le lancement de notre Label Rouge « Le Bœuf de nos Campagnes » qui nous permet de réunir sous une même bannière tous nos éleveurs (Blond d'Aquitaine, Bazadais et limousins). Plusieurs boucheries sont déjà engagées dans cette démarche.

Maintenant, il faut que l’on regarde de plus près quelles pourront être les évolutions amenées par les leaders du secteur. À l’aval, notre stratégie sera donc plutôt de venir épauler des projets.